LOUFY

Le vignoble de la Moselle luxembourgeoise fait partie d'une des régions viticoles les plus septentrionales d'Europe.

Profitant d'un micro-climat particulièrement doux (températures de 1 à 2 °C supérieures à la moyenne du pays et taux de pluviosité bien réparti sur l'ensemble de l'année), le vignoble luxembourgeois produit des vins de grand caractère, qui méritent largement leur place parmi les appellations au grand renom.

La vallée de la Moselle, qui s'étire sur une longueur de 42 km de Schengen à Wasserbillig et qui marque la frontière naturelle entre le Luxembourg et l'Allemagne, est nettement divisée en deux parties:

Le Canton de Remich, avec ses sols lourds et fertiles, produit des vins coulants et harmonieux, tandis que le Canton de Grevenmacher, région aux roches calcaires à érosion lente, est à l'origine de vins plus racés et élégants.

Les vins luxembourgeois portent le nom de leur cépage:

• Riesling: vin de grande finesse, racé et de belle élégance. Son bouquet est tout en fruits et en délicatesse: Le "Roi des vins" luxembourgeois.
• Pinot gris: vin de belle typicité au bouquet bien affirmé. Il est corsé et riche en extraits divers, qui font son opulence.Vu sa bouche ample et volumineuse, il se marie parfaitement à la viande rouge.
• Pinot blanc: vin d'une fraîcheur agréable, élégant et d'une convaincante souplesse.
• Auxerrois: avec en bouche des arômes fruités et une pointe de nervosité, l'Auxerrois est un vin noble, vif et élégant.
• Pinot noir: cépage destiné à la production de vins rouges ou rosés. Vin très fruité au bouquet élégant.
• Gewürztraminer: vin aux arômes avoués et avec un bouquet épicé, qui séduit à la fois le nez et la bouche. S'accorde à merveille avec un dessert ou des fromages fermentés.
• Rivaner: Mélange de Riesling et de Sylvaner, le Rivaner est un vin fin et racé, au parfum typique. Se boit jeune.
• Elbling: vin sec et léger à la fraîcheur caractéristique et une acidité typique.